spreco alimentare

Oggi nel Mondo un terzo del cibo finisce nella spazzatura.


Vale a dire 1,3 miliardi di tonnellate all’anno! In Europa sono circa 95 chili di alimenti per persona e all’anno che verrebbero buttati, se si somma lo spreco dei nuclei famigliari a quello dei ristoranti.
Questa cifra salirebbe a 280 chili calcolando le perdite nelle varie tappe della catena distributiva.
Le conseguenze negative si ripercuotono a livello ambientale, sociale ed economico e si scontrano con lo sviluppo sostenibile.

Ciascuno di noi, nella vita di tutti i giorni, ha la possibilità di agire…
Il primo gesto per invertire la tendenza deve in effetti venire dal Consumatore stesso: quindi è importante che sia informato in modo che possa modificare il suo comportamento.

Per saperne di più: http://www.fao.org/save-food/.